Doc. Ing. Ružena Uherová, PhD.

Autor

O mne

Zoznam článkov

STRUKOVINY sú výživový skvost

Strukoviny sú zrelé semená niektorých rastlín z čeľade bôbovitých (fabaceae). Patria sem hrach, šošovica, fazuľa, bôb, cícer a sója. Tieto bôbovité zázraky sú bohatým zdrojom rastlinných bielkovín, škrobu, vlákniny,