Petra Lörincziová

Autor
Petra Lörincziová

O mne

Študentka Lekárskej fakulty Masarykovej univerzity v Brne, v nadväzujúcom magisterskom odbore nutričný špecialista. Od roku 2015 sa venujem publicistike a blogovaniu v oblasti zdravej výživy, s dôrazom na vedecky podložené fakty. Zaujímam sa o preventívnu a liečebnú výživu, zdravý životný štýl, varenie a všetko, čo súvisí s jedlom.

Zoznam článkov

Umelé sladidlá: Zatajuje sa ich škodlivosť?

Prevencia| |

(Zdroj foto: Shutterstock.com) Umelé sladidlá patria k najkontroverznejším prísadám novodobej kuchyne. Zatiaľ čo väčšina ľudí ich používa kvôli cukrovke, mnohí ich vnímajú ako prostriedok na chudnutie. V posledných rokoch sa však čoraz častejšie objavujú správy o škodlivosti umelých sladidiel. Čo sú umelé sladidlá? Umelé sladidlá, často označované aj ako náhradné sladidlá, sú syntetické náhrady cukru. Zaraďujeme ich k…

Resekcia žalúdka – keď nemôžete zjesť celý tanier

Prevencia| |

(Zdroj foto: Shutterstock.com) Odstránenie časti žalúdka (resekcia žalúdka) je pomerne častý chirurgický výkon, najmä pri rakovine žalúdka. Ak pacient príde napr. o polovicu žalúdka, jeho stravovanie už nikdy nebude rovnaké, ako pred operáciou. Aby sa však vyliečený pacient mohol vrátiť do normálneho života, potrebuje individuálny nutričný plán, ktorý treba stanoviť čo najskôr. Funkcie žalúdka sa po…

Zemiaky – stará, no výživná potravina

Prevencia| |

(Zdroj foto: Shutterstock.com) Zemiaky, hľuzy rastliny Solanum tuberosum, sú dnes pre svoje mnohostranné využitie v gastronómii celosvetovo uznávanou hospodárskou plodinou. Hoci predstavujú bežnú zložku v strave väčšiny Európanov, ich význam vo výžive je častokrát podceňovaný. Povedzme si pravdu: v mnohých prípadoch ide o jednoduchý marketingový ťah obchodníkov, ktorí sa len snažia predať viac ryže alebo kuskusu. Odkiaľ…

Žlčníkové kamene: Vhodná strava a čomu sa radšej vyhnúť

(Zdroj foto: Shutterstock.com) Žlčníkové bolesti vedia človeka poriadne potrápiť. Ak aj vy patríte k „žlčnikárom“, pravdepodobne viete, o čom je reč. Zakliesnený kameň v žlčníku sa zvykne ozvať najmä po kalorických jedlách, ktorých si užijeme počas sviatkov viac než dosť. Ako žlčník upokojiť? A ako sa stravovať, aby sme predišli záchvatom? Ako a prečo vznikajú žlčníkové bolesti? Žlčníkové bolesti…

Ortorexia – posadnutosť zdravou výživou

(Zdroj foto: Shutterstock.com) Ortorexia je relatívne nová porucha príjmu potravy. Prejavuje sa patologickou závislosťou od zdravého stravovania, či biologicky čistej stravy – t. j. stravy, ktorá nebola veľkovýrobne spracovaná, chemicky ošetrená či geneticky upravená. Ortorexia znamená tiež chorobné vyhýbanie sa tzv. „éčkam“ – látkam predlžujúcim trvanlivosť, farbivám, konzervantom a mnohým ďalším. Ako všetky extrémne typy stravovania,…

Hnedý cukor vs biely cukor: Ktorý je zdravší?

Prevencia| |

(Zdroj foto: Shutterstock.com) Odborníci nás neustále upozorňujú na prílišnú konzumáciu cukru. Škodlivé účinky cukru sú popisované už aj v časopisoch, ktoré sa zdravím obvykle nezaoberajú. Keďže cukor v "bielej podobe" považujú mnohí za najväčšie zlo v našej strave, čoraz častejšie siahame po hnedom cukre. Je to však zdravší variant? Ak dávate prednosť hnedému cukru, pozor – nemusí…

Vyhladovanie rakoviny: Je to dobrý nápad?

(Zdroj foto: Shutterstock.com) S rastúcim počtom ľudí, ktorým diagnostikovali rakovinu, pribúda aj počet tzv. liečiteľov. Tí svojimi tvrdeniami častokrát odporujú platným biologickým konceptom. Mnohé stránky propagujú „dychberúce“ príbehy ľudí, ktorí sa zázračne uzdravili z rakoviny iba popíjaním ovocných či zeleninových štiav. Podľa niektorých zas stačí držať hladovku, čím sa nielen očistíme od toxínov, ale tiež vyhubíme nádorovú…

Vajcia – výživná a chutná potravina

Prevencia| |

(Zdroj foto: Shutterstock.com) Ešte donedávna kolovali svetom informácie, ktoré vajcia zbytočne démonizovali. Aj odborná verejnosť považovala vajcia za potravinu, ktorá značne prispieva k zvyšovaniu hladiny krvného cholesterolu, a tým aj rizika kardiovaskulárnych ochorení. Dnes je, našťastie, tento mýtus vyvrátený. Napriek tomu – ľudia stále nevedia, či vajcia jesť, alebo nie, a ako často. Vajcia sú zdravé a výživné…

Pankreatitída – zápal podžalúdkovej žľazy

(Zdroj foto: Shutterstock.com) Akútna pankreatitída je veľmi závažný stav, ktorý sa môže končiť až smrťou. Ide o zápal podžalúdkovej žľazy, vyvolaný rôznymi podnetmi. S ohľadom na rýchlosť nástupu a ústupu ťažkostí, však rozlišujeme aj chronickú formu ochorenia. Prečo vzniká pankreatitída? Na vzniku akútnej pankreatitídy sa podieľajú viaceré faktory. 40 – 50 % prípadov vzniká kvôli prítomnosti žlčníkových kameňov.…

Prvá pomoc pri autonehode

Prvá pomocVideo| |

(Zdroj foto: Shutterstock.com) Dopravné nehody patria k závažným udalostiam, pri ktorých musia zasahovať často nielen zdravotníci, ale tiež hasičský a policajný zbor. Každoročné štatistiky dopravných nehôd sú nelichotivé a zarážajúce. Na našich cestách sa minulý rok stalo až 13 535 dopravných nehôd. V dôsledku nich sa ťažko zranilo 1091 ľudí, pričom o život zbytočne prišlo 274 osôb. Každý z nás je niekedy…