Petra Lörincziová

Autor
Petra Lörincziová

O mne

Študentka Lekárskej fakulty Masarykovej univerzity v Brne, v nadväzujúcom magisterskom odbore nutričný špecialista. Od roku 2015 sa venujem publicistike a blogovaniu v oblasti zdravej výživy, s dôrazom na vedecky podložené fakty. Zaujímam sa o preventívnu a liečebnú výživu, zdravý životný štýl, varenie a všetko, čo súvisí s jedlom.

Zoznam článkov

Ketogénna diéta: Ak vás netrápi epilepsia, prečo to robíte?

Prevencia| |

(Zdroj foto: Shutterstock.com) Koncept ketogénnej diéty pozná snáď každý človek, ktorý sa zaujíma o zdravé stravovanie. Keto diéta patrí v našich končinách k najznámejším výživovým smerom, aké tu kedy boli. Popularizácia tohto alternatívneho smeru je však odzrkadlením chaosu v informáciách o zdravej výžive. Ide o výsledok nejednotnosti názorov v oblasti správneho stravovania, čo zhoršujú najmä výživoví poradcovia – svojimi…

Zdravé vianočné pečenie: Sladké recepty bez tony cukru

Prevencia| |

(Zdroj foto: Shutterstock.com) Hystéria okolo vianočného pečenia sa dávno začala. Supermarkety sa hemžia akciovými polotovarmi, aj keď všetci dobre vieme, že najlepšie chutia domáce koláčiky. Na ich výrobu budete väčšinou potrebovať hladkú bielu múku, ztužené rastlinné tuky, prípadne maslo a – kopu cukru. „Vďaka“ tomuto zloženiu sa Vianoce stali pre mnohých symbolom priberania. Dajú sa vôbec…

Stravovanie podľa krvných skupín – prečo je to nezmysel?

Blog| |

(Zdroj foto: Shutterstock.com) Poznať svoju krvnú skupinu je nutnosť. Tento, pre niekoho možno banálny údaj, je často život zachraňujúci. Viete, čo sa na základe poznania svojej krvnej skupiny o sebe dozviete? Okrem základnej otázky, či ste „skutočným“ potomkom svojich rodičov, zo svojej krvnej skupiny vyčítate aj to, či máte väčší sklon k niektorým druhom chorôb. Alebo napr.…

Kolorektálny karcinóm: Slovensko na vrchole nelichotivého rebríčka

Prevencia| |

(Zdroj foto: Shutterstock.com) Kolorektálny karcinóm, zhubný nádor hrubého čreva a konečníka, je jedno z najčastejších nádorových ochorení v rozvinutých krajinách. Na kolorektálny karcinóm zomiera asi tretina pacientov, ktorým bol diagnostikovaný. Smutnou pravdou je, že Slovensko dlhodobo obsadzuje popredné priečky vo výskyte tohto závažného ochorenia. Ako vzniká kolorektálny karcinóm Kolorektálny karcinóm väčšinou vzniká na podklade polypov – výrastkov na…

Kokosový olej – je naozaj taký zdravý?

Blog| |

(Zdroj foto: Shutterstock.com) Konzumácia kokosového oleja je horúcim hitom nielen tohto leta. Už niekoľko rokov si drží pomyselné prvé miesto v popularite olejov. Spočiatku sa kokosový olej využíval na vlasy či pokožku, dnes ho jeho zástancovia používajú aj na varenie a pečenie. Propagujú ho najrôznejší blogeri, výživoví poradcovia a fanúšikovia paleo stravy, ktorí z neho „vyrobili“ superpotravinu. Je však…

Umelé sladidlá: Zatajuje sa ich škodlivosť?

Blog| |

(Zdroj foto: Shutterstock.com) Umelé sladidlá patria k najkontroverznejším prísadám novodobej kuchyne. Zatiaľ čo väčšina ľudí ich používa kvôli cukrovke, mnohí ich vnímajú ako prostriedok na chudnutie. V posledných rokoch sa však čoraz častejšie objavujú správy o škodlivosti umelých sladidiel. Čo sú umelé sladidlá? Umelé sladidlá, často označované aj ako náhradné sladidlá, sú syntetické náhrady cukru. Zaraďujeme ich k…

Resekcia žalúdka – keď nemôžete zjesť celý tanier

Prevencia| |

(Zdroj foto: Shutterstock.com) Odstránenie časti žalúdka (resekcia žalúdka) je pomerne častý chirurgický výkon, najmä pri rakovine žalúdka. Ak pacient príde napr. o polovicu žalúdka, jeho stravovanie už nikdy nebude rovnaké, ako pred operáciou. Aby sa však vyliečený pacient mohol vrátiť do normálneho života, potrebuje individuálny nutričný plán, ktorý treba stanoviť čo najskôr. Funkcie žalúdka sa po…

Zemiaky – stará, no výživná potravina

Prevencia| |

(Zdroj foto: Shutterstock.com) Zemiaky, hľuzy rastliny Solanum tuberosum, sú dnes pre svoje mnohostranné využitie v gastronómii celosvetovo uznávanou hospodárskou plodinou. Hoci predstavujú bežnú zložku v strave väčšiny Európanov, ich význam vo výžive je častokrát podceňovaný. Povedzme si pravdu: v mnohých prípadoch ide o jednoduchý marketingový ťah obchodníkov, ktorí sa len snažia predať viac ryže alebo kuskusu. Odkiaľ…

Žlčníkové kamene: Vhodná strava a čomu sa radšej vyhnúť

(Zdroj foto: Shutterstock.com) Žlčníkové bolesti vedia človeka poriadne potrápiť. Ak aj vy patríte k „žlčnikárom“, pravdepodobne viete, o čom je reč. Zakliesnený kameň v žlčníku sa zvykne ozvať najmä po kalorických jedlách, ktorých si užijeme počas sviatkov viac než dosť. Ako žlčník upokojiť? A ako sa stravovať, aby sme predišli záchvatom? Ako a prečo vznikajú žlčníkové bolesti? Žlčníkové bolesti…

Ortorexia – posadnutosť zdravou výživou

PrevenciaPríznaky| |

(Zdroj foto: Shutterstock.com) Ortorexia je relatívne nová porucha príjmu potravy. Prejavuje sa patologickou závislosťou od zdravého stravovania, či biologicky čistej stravy – t. j. stravy, ktorá nebola veľkovýrobne spracovaná, chemicky ošetrená či geneticky upravená. Ortorexia znamená tiež chorobné vyhýbanie sa tzv. „éčkam“ – látkam predlžujúcim trvanlivosť, farbivám, konzervantom a mnohým ďalším. Ako všetky extrémne typy stravovania,…